【化工仪器网 行业百态】近年来，我国通过修订《生猪屠宰管理条例》、开展生猪屠宰标准化示范创建工作等，多举并措加强生猪屠宰管理，保障生猪产品质量安全，让人民群众吃上“放心肉”。不久前，农业农村部公布了2022年农业高质量发展标准化示范项目(生猪屠宰标准化建设)示范单位名单(第一批)，共有9家生猪屠宰企业入选。
2021年8月1日，我国正式施行新修订的《生猪屠宰管理条例》。该项条例中指出，国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。除农村地区个人自宰自食的不实行定点屠宰外，任何单位和个人未经定点不得从事生猪屠宰活动。同时指出，国家鼓励生猪养殖、屠宰、加工、配送、销售一体化发展，推行标准化屠宰，支持建设冷链流通和配送体系。
至此，我国掀起生猪屠宰加工向标准化过渡的风潮。各地加快推动生猪屠宰场、生猪屠宰企业资源整合与新建、改(扩)建，生猪宰前检验检疫不断完善，生猪屠宰设备与生产线进一步运用起来，各地生猪年屠宰加工能力、精深加工能力以及冷库储藏能力等不断提升，生猪屠宰加工业加速提档升级取得不错成效，为保障“肉篮子”稳供给提供了有力支撑。
在此过程中，积极开展生猪屠宰标准化示范创建工作，也将发挥起示范引领作用，促进我国生猪屠宰行业标准化水平的提升。
近日，农业农村部发布关于公布2022年农业高质量发展标准化示范项目(生猪屠宰标准化建设)示范单位名单(第一批)的通知。黑龙江宝泉岭双汇北大荒食品有限公司、东台市千禧福冷冻食品有限公司(乳猪屠宰)、苏州市太湖牧业有限责任公司、莒南县顺达食品有限公司、临沂龙泽食品加工有限公司、山东广耀牧业集团有限公司、河南中润新程食品有限公司、郑州双汇食品有限公司、中粮家佳康(湖北)有限公司等九家生猪屠宰企业，被确定为农业高质量发展标准化示范项目(生猪屠宰标准化建设)示范单位并获颁发标牌。
根据《农业农村部办公厅关于深入开展生猪屠宰标准化示范创建工作的通知》，申报生猪屠宰标准化建设示范单位需满足依法取得营业执照、生猪定点屠宰证书、动物防疫条件合格证和排污许可等证明文件等基本条件。在建设内容上，则要加强从生猪进厂到产品出厂的全过程管理，并达到质量管理制度化、厂区环境整洁化、设施设备标准化、生产经营规范化、检测检验科学化、排放处理无害化等要求。
随着我国大力推进生猪屠宰标准化，各地、各企业也要及时关注政策动向，持续提升生产水平，融入到生猪屠宰行业的现代化发展中来。