猪肉制品是我国肉类消费中的重要组成部分。去年，我国修订《生猪屠宰条例》，指出实行生猪定点屠宰、集中检疫制度，加强对生猪屠宰的管理。同时明确，生猪定点屠宰厂(场)对病害生猪及生猪产品进行无害化处理的费用和损失，由地方各级人民政府结合本地实际予以适当补贴。4月26日，深圳市市场监督管理局印发《深圳市2022年屠宰环节病害猪无害化处理补贴资金项目申报指南》，生猪屠宰企业等主体需要了解这些内容。
根据《申报指南》，该项补贴主要包含病害猪无害化处理补贴与病害猪损失补贴两部分，前者由生猪定点屠宰企业(须经市政府核发屠宰证并公示的合法企业)申请，后者发放对象为在定点屠宰企业屠宰生猪的货主(含屠宰企业)。
当相关主体按照规定，对屠宰前确认为国家规定的病害活猪、病死或死因不明的生猪；屠宰过程中经检疫或肉品品质检验确认为不可食用的生猪产品，包括经屠宰检疫或肉品品质检验不合格的肉、脏器及病变组织、甲状腺、肾上腺、病变淋巴结和修整后不可食用的部分；国家规定的其他应当进行无害化处理的生猪及生猪产品三类进行处理时，则可获得一定的补贴。补贴标准为每头800元，运送至屠宰企业时已经死亡的生猪不享受屠宰环节病害猪损失补贴。
需要注意的是，《申报指南》中明确了不予补贴的情况。若企业出现未按规定进行生猪屠宰以及逃避监督检查，未按规定填报屠宰台账记录，未按规定进行无害化处理，未主动申报无害化处理费用补助，虚报无害化处理数量并骗取套取国家补贴，有其他违法违规行为六项中的任何一种，都将不予补贴。
毫无疑问，病死猪肉可能携带或产生有毒有害物质、腐败物质，诸如大家熟悉的重金属污染、农兽药残留污染、抗生素残留、尸胺等，或导致人体患病、中毒，或影响未成年人生长发育，甚至可能引发疫病传播，对消费者的生命健康存在很大的威胁，不应当出现在市场上流通。但受到利益驱使，一些养殖户往往会将病死猪售卖后，经由非法屠宰加工和检验进入消费市场，我国近年来大力推动生猪定点屠宰，并加大对病死猪流入市场的相关处罚力度，就是为了尽可能地预防和避免这一问题的出现。
而在现有技术手段支撑下，针对病死猪，由灭菌和降解处理系统、气体处理系统等组成的无害化处理设备，可对畜禽进行研磨、降解、灭菌、除臭等处理后再排放，对外界的污染将有效降低，也是我国大力提倡的一种病死畜禽处理方式。为了推行这一模式，近年来我国多部门联合开展病死猪无害化处理与保险联动机制建设试点工作，并积极推动病害猪无害化处理补贴政策落实，相关的主体可以积极关注各地政策文件，携手共创良好的生猪产业环境。
参考资料来源：深圳市市场监督管理局
原标题：深圳出台病害猪无害化处理补贴资金项目申报指南