淮安区发布微信公号16日晚通报：2024年3月16日16时20分左右，淮安市淮安区老表中餐厅发生燃爆，2人受伤，其中一人轻微伤，伤者已第一时间送往医院救治，均无生命危险。目前事故具体原因正在进一步调查中。
烧烤店发生燃爆（图源：央视新闻客户端）
餐饮店、饭店等场所人流密集一旦发生事故后果不堪设想，这次事件再次敲响了工商业燃气安全的警钟，也凸显了预警、预防在燃气安全中的重要作用。
当前，工商业用户用气场所安装可燃气体报警装置是有效的防范措施之一。
可燃气体报警装置应满足以下标准要求：
《可燃气体探测器》(GB15322)
《家用和小型餐饮厨房用燃气报警器及传感器》(GB/T34004)
《城镇燃气报警控制系统技术规程》(CJJT146)
《城镇燃气设计规范》(GB50028)的标准要求。
生产经营单位要采购符合国家标准的可燃气体报警装置产品，并能够出具相应的合格证明。
可燃气体报警装置的核心功能是对可燃气体泄漏的实时监测和报警，其采用的气体传感器的优劣直接影响整体性能。工商业选择可燃气体传感器时，通常要考虑以下这些因素：
1、检测气体类型。餐饮等场所相较于家庭环境，场所中可能存在的气体情况较为复杂，可能存在甲烷、丙烷、一氧化碳、氢气等不同气体，了解潜在的可燃气体有助于选择合适的传感器和确定所需的检测范围和灵敏度。
2、测量范围和精度。不同的传感器具有不同的测量范围和精度。在选择可燃气体传感器时，需要根据实际应用场景确定所需的测量范围和精度，确保传感器能够准确测量可燃气体浓度。
3、响应时间。响应时间是指传感器接触的气体浓度发生阶跃变化时，其输出变化达到稳定值的规定的百分比（一般为70%或90%——T70/T90）时所需的时间，对于可燃气体泄漏的及时检测、响应时间至关重要。
4、可靠性和稳定性。传感器的可靠性和稳定性对于确保长期、准确检测至关重要。要选择满足国标认证、质量可靠的传感器，并确保其能够在各种环境条件下稳定运行。
在工商业领域使用的报警器中，可采用催化燃烧式气体传感器对天然气、液化气、煤气等可燃性气体的泄漏进行监测。
催化燃烧式气体传感器是利用催化燃烧的热效应原理，由检测元件和补偿元件配对构成测量电桥，在一定温度条件下，可燃气体在检测元件载体表面及催化剂的作用下发生无焰燃烧，载体温度就升高，通过它内部的铂丝电阻也相应升高，从而使平衡电桥失去平衡，输出一个与可燃气体浓度成正比的电信号。
用于可燃气体检测的气体传感器有很多种，半导体型、催化燃烧型、激光型、红外型都可以用于可燃气体的检测。
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