粮食储藏的质量关系到国家的粮食安全和人民的生活质量，CO2是粮堆中一个重要的生态因子。其浓度变化主要是粮食、储粮害虫、微生物等生物因子呼吸作用的生理结果，其浓度可以反映粮堆中生物因子的发生和发展，因此对粮仓中二氧化碳含量进行检测是非常必要的。
CO2气调储粮技术是将CO2气体充入密闭性能良好的仓内，改变仓内气体成分的组成，破坏害虫、霉菌的生态环境，抑制粮食的生理呼吸，防止、杀灭、抑制细菌的生长。是一种延缓粮食品质老化效应的方法，从而达到非药物、经济、安全、环保、保鲜储粮的目的。
正常空气的成分为氧气20.95%，氮气78.09%，二氧化碳0.03%，其他惰性气体0.93%。实验证明，当氧气浓度下降到2%以下，二氧化碳浓度增加到40%—60%，或在高氮浓度下，霉菌的生长会受到抑制，害虫会因室内环境而很快死亡，并能较好地保持粮食品质。
虫害防治一直是粮食储藏过程中极其重要的一个环节。传统的害虫防治技术包括药物熏蒸等方法。然而，随着人们对食品安全和生态环境保护问题的日益重视，传统杀虫技术带来的抗虫性、环境污染和操作安全等问题也逐渐显现出来。绿色储粮、降损储粮已逐渐成为我国储粮技术研发的重点目标和方向。一般来说，二氧化碳气调杀虫剂是利用特殊的装置将液态二氧化碳汽化，然后将气体充入粮仓。二氧化碳气体长时间保持在一定浓度时，可杀灭储粮害虫，防止虫害发生。
二氧化碳传感器在粮仓中的应用为粮食储存提供了一个安全、适宜的环境。防止储粮害虫和霉菌危害，确保我国粮食安全储藏。工采网代理了多款CO2传感器，比如英国GSS 4系大量程红外二氧化碳传感器 （NDIR CO2传感器） - MINIR/ExplorIR-M，该二氧化碳传感器是具有超低功耗（3.5mW）和高性能的CO2传感器，是应用于电池供电产品和便携式设备的理想选择。
另外还有低功耗型大量程红外二氧化碳传感器COZIR-W/ExplorIR-W和高速响应红外二氧化碳传感器 SprintIR，也可以用在粮食气调存贮中。