为进一步强化新疆特色乳制品的生产许可管理，规范企业生产行为，《新疆维吾尔自治区特色乳制品生产许可审查细则(2023版)》(以下简称《细则》)于近日发布。
《细则》指出，新疆特色乳制品是指以驼、马、驴的生乳或其加工制品为主要原料，按照法律法规及标准规定的要求加工制作的产品。申证食品类别为乳制品，类别名称为其他乳制品。
《细则》适用于区域内市场监管部门对新疆特色乳制品生产许可、变更许可和延续许可等审查工作。
《细则》对于新疆特色乳制品的生产场所、设备设施、设备布局和工艺流程、人员管理、管理制度、试制产品检验等方面制定了具体规范。强调企业仅有包装场地、工序、设备或完整的生产设备、生产工艺条件，但以包装工序作为生产开始的，均属于分装行为，不予生产许可。新疆特色乳制品不允许分装。