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青岛市崂山区市监局助力精酿啤酒产业发展

2023-10-18
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摘要 为规范辖区精酿啤酒生产企业,青岛市崂山区市场监督管理局从监管服务两手抓,严格落实责任,保障质量安全。

  随着年轻消费群体的崛起,精酿啤酒受众越来越广,近年来更有成为高端啤酒代名词的趋势。青岛市崂山区作为著名的啤酒生产地,出产的精酿啤酒更是受到省内外广大消费者的欢迎与喜爱。随之而来的是,消费者的关注点逐渐从口味口感转移到产品质量安全上。
 

  作为“源头关”,生产企业主动落实食品安全主体责任,监管部门严把生产环节监管,将食品安全风险扼杀在萌芽中是更为有效的办法。
 

  为规范辖区精酿啤酒生产企业,青岛市崂山区市场监督管理局从监管服务两手抓,严格落实责任,保障质量安全。
 

  实地调研,摸清产业情况
 

  青岛市崂山区目前有啤酒生产企业21家,其中生产精酿啤酒的18家。认识到精酿啤酒产业的发展潜力后,崂山区市场监督管理局对辖区啤酒生产企业情况进行了全面摸排,将精酿啤酒生产企业列为重点监管服务对象,并上门对精酿啤酒生产企业的生产规模、工艺、流程、制度建设、发展需求等方面进行实地调研,关注产业实际、倾听企业声音。
 

  对点培训,激发企业主动性
 

  青岛市崂山区市场监督管理局提前介入,专门对各个精酿啤酒生产企业进行了食品生产相关法律法规和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(市场监管总局60号令)培训,进一步督促企业落实两个主体责任,重点是建立健全食品安全管理制度,落实食品安全责任制,明确企业负责人、食品安全总监、食品安全员岗位职责,建立三张清单,健全三本台账,防范化解食品安全风险隐患。
 

  严格监管,做好产业护航人
 

  为规范企业生产,崂山区市场监督管理局开展了精酿啤酒专项整治工作,对全区精酿啤酒生产企业进行了拉网式全覆盖检查,发现存在风险隐患企业3家,已全部责令整改,并对整改情况进行复查验收。
 

  精酿啤酒产业的发展离不开企业、消费者、监管部门的共同努力,下一步青岛市崂山区市场监督管理局将继续落实好监管服务职责,指导规范企业生产经营、营造良好市场环境,大力助推精酿啤酒产业发展。

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