温度是物质内部的能级状态，它可以通过物质的某些变化来证实。而温度传感器，则是用来感知和测量物质温度的设备，其种类繁多却有一个共同的特点：它们能够帮助我们准确地捕捉物质的温度变化，满足各种需求。
现在，随着新技术的不断涌现，越来越多的创新温度传感器正在被研发和应用，让我们能够更加精确地了解物质的温度状况，控制和应用它们的能力也越来越强大。
温度传感器是一种测量温度的设备，它们运用感测物理特性的变化来测量温度。现在，我们来详细了解一下其中两类重要的温度传感器。
第一种温度计是电阻式温度计，与热电偶不同的是，它利用物质的另一个随温度变化的特性——电阻。电阻器件分为金属电阻温度器件（RTD）和热敏电阻。相比于热电偶，RTD更具线性，随温度升高，电阻会上升，而热敏电阻结构则完全不同，它是一种极度非线性的半导体器件，随温度升高，电阻会降低。
第二种：红外温度传感器 红外温度传感器是非接触式传感器。例如，如果您将一个典型的红外传感器无接触地举到桌子的前部，则该传感器会通过其辐射来告诉您桌子的温度——在正常室温下约为68°F。在非接触式冰水测量中，由于蒸发，冰水在0°C下会稍微测量，这会稍微降低预期的温度读数。