【仪表网 行业科普】谷物水分测定仪主要测量粮食的水分量，广泛应用在粮食的收购、交易和储藏环节。粮食水分含量是粮食交易、粮食储存主要技术指标，粮食水分含量的多少与粮食交易价格直接相关。
水分含量过高的粮食容易发霉、变质不利于粮食的长期储存。粮食收购过程中，准确的测量粮食水分含量保证了农民的利益。同时《粮食质量安全监管办法》规定了粮食水分含量是粮食质量安全风险监测的主要内容之一。
谷物水分测定仪按照工作原理可以分为电阻电容法谷物水分测定仪和烘干法谷物水分测定仪两大类。
● 电阻电容法谷物水分测定仪。谷物水分测定仪是利用物体在不同水分含量的条件下，物体电导率的变化来测量水分，具有使用方便、测量准确，重复性好等特点。
● 烘干法谷物水分测定仪。是以粉料烘干前后的质量差值计算水分含量，以粉料烘干前后的质量差值与烘干前粉料质量的百分比计算含水率，亦称作水分含量百分比。粉料水分测定仪一般由加热部分、称重部分、水分测试配件及水分测试软件等4部分组成。
