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洋河推出“轻白酒”产品 浅谈白酒年轻化

2023-04-20
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摘要 新一代年轻消费者的快速崛起,使得白酒企业不得不转变发展策略,推出更富有个性、适配更多消费场景、价格更“亲民”的白酒产品。

  【食品机械设备网 名企在线】近日,洋河股份推出了“微分子”新品,这款产品度数只有33.8%vol,容量仅100毫升,不同于洋河以往推出的产品。据了解,这款产品将绵柔酿造技艺与现代微分子技术相融合,在体验上,主打微醺,具有好喝不易醉等特点,直击年轻消费群体。

 

  近两年来,年轻化成为白酒行业的热门话题。在各类型、口味的果酒、饮料可供年轻人选择的情况下,度数高、口感辛辣的白酒对当代年轻消费者并没有太大的吸引力。据罗兰贝格的报告数据显示,在中国,白酒的主要消费年龄主要集中在45岁,而80后、90后只占白酒消费市场的26%。
 

  印象中,白酒与宴席、商务、聚会、礼品等消费场景具有非常高的适配度,而随着经济社会的不断发展,高端、精酿白酒更是演变成了一种身份和地位的象征。不过,新一代年轻消费者的快速崛起,使得白酒企业不得不转变发展策略,推出更富有个性、适配更多消费场景、价格更“亲民”的白酒产品。
 

  纵观整个消费市场,白酒年轻化主要体现在以下三个方面。一是跨界联名。跨界联名可以借助双方的品牌效应,吸引大众眼球,收获关注度,刺激消费,从而实现双赢。例如,2022年5月份,茅台与蒙牛联合推出53度飞天茅台冰淇淋,一经上市就火遍全网。再有,泸州老窖曾与钟薛高推出“断片雪糕”,与茶百道推出“断片奶茶”。
 

  二是酒企纷纷加码“低度”概念。传统白酒的度数高、口感辛辣,而低度酒口感温和,适合喜欢喜欢微醺的年轻人。随着低度酒成为一大趋势,头部酒企入局。例如,茅台推出“悠蜜”蓝莓酒;五粮液推出仙林青梅酒、百麓石榴酒等;泸州老窖先后推出“花间酌”“桃花醉”等果酒产品。
 

  三是酒企在包装设计上发力,使包装更加符合年轻消费人群的审美观和消费观。传统白酒包装往往比较笨重、款式也不够新颖,难以吸引年轻消费者的眼球。说到白酒包装年轻化,就不得不提江小白。江小白从2011年创牌开始,江小白致力于做“年轻人的第一口白酒”。江小白主打100ml小瓶装,且瓶身上印着各类走心文案,树立起消费者对品牌的认同感。小郎酒的包装也非常具有特点。小郎酒主打小瓶装,容量小,但品质优,且价格实惠。它采用瓶嘴靠左的瓶体设计,被形象地称为“歪嘴郎”,包装简单,却又令人眼前一亮。
 

  除此之外,白酒还以特调混饮的方式在年轻消费群体中出圈,白酒与咖啡、雪碧、果汁等饮品调制饮用,不仅能降低白酒度数,也能带给消费者多层次的饮酒体验。如今,白酒年轻化已经是大势所趋,酒企从度数、包装等方面入手,将有利于满足消费者个性化、多元化需求,推动传统白酒产业转型升级。
 

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机械设备之家

这家伙很懒,什么描述也没留下

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