Gulf Photonics推出了其Accubrew传感器，用于监控啤酒生产过程中的发酵过程。通过将多个关键测量值组合到一个经济高效的传感器中以监控糖，温度，浊度和SRM（颜色），Accubrew在市场上是独一无二的。
Accubrew传感器无需物理采样即可进行测量，然后数据通过云，被传输到啤酒厂，使啤酒厂可以使用智能设备从任何地方实时查看数据。
Accubrew传感器使用低功率可见光和检测器，以不断评估发酵过程。“过去三年来，我们一直在倾听精酿啤酒商的声音，与基于光的科学和物联网（IoT）技术合作，设计硬件，开发软件，并在我们的演示啤酒厂中测试Accubrew.Accubrew发酵监控器是我们正在为食品和饮料行业开发的一系列产品的初始传感器。我们利用我们在光纤医疗设备，光子学和光谱学方面的经验来提供安全，可靠，易于使用的精密监控传感器解决方案。”Gulf Photonics总裁Patrick Bennetts说。
该软件包含发酵数据的量表和图表表示，以及用于通过电子邮件或文本发送批处理注释，通知和警报的“酿酒手册”，以及叠加先前或参考的酿酒图表以比较一致性的功能。此外，可以创建啤酒商子帐户，以将啤酒厂员工和合同啤酒客户分配给传感器，并允许只读或可编辑访问。该软件支持多个探针，使酿造商可以在显示在图表上的批次中添加带有时间戳的注释和提醒。另一个独特的功能是AccuCrew,它是该软件的AI（人工智能）引擎，使酿酒商可以使用文本消息快速，安全地与其帐户，传感器和数据进行交互。
Accubrew旨在成为酿造团队的通用工具。使用Accubrew,酿造商可以实时监控其发酵过程，以准确确定批次何时完成。这提供了更快速地循环设备的潜力，从而可以在相同的时间内产生更多的啤酒，增加的成本节省和快速的投资回报。酿造商还可以在发酵过程中检测出异常并通知他们。Accubrew使酿造团队能够探索评估数据的新方法，例如啤酒花利用率和添加发酵后的最佳时间框架。
Gulf Photonics是成立于1996年的Gulf Fiberoptics Group的成员公司。Gulf Fiberoptics,专营医疗设备的定制品牌和OEM光纤组件，其制造用于OEM医疗设备以及各种其他行业的光纤，例如国防，太空飞行，农业，涂层测量和实验室研发。