疫情爆发之后，越来越多的消费者选择了线上购买新鲜生鲜农产品，这让原本并不流行的生鲜配送得到了普及。经中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会此前发布的《新冠疫情下，食品冷链行业发展研究报告》显示：疫情期间，线上消费习惯被培育，各生鲜电商平台业务量呈爆发式增长。
由于冷链行业规模得到了扩张，如何协同生鲜电商加强供应链并选择一款相对完善的冷链监测系统，成为了生鲜冷链行业从业者应该思考的问题。市面上，冷链运输系统种类繁杂，为了协助生鲜冷链行业从业者做出更好的选择，我们在这以GPRS冷链运输温湿度监测系统为例，讲一下生鲜农产品运输为什么需要安装冷链运输温湿度监测系统。
GPRS冷链运输温湿度监测系统：
冷链运输是指在运输全过程中，无论是装卸搬运、变更运输方式、更换包装设备等环节，都使所运输货物始终保持一定温度的运输。冷链运输中的货物对温湿度要求都非常高，为此我国政府相继出台了相关的食品安全监管法律法规来规范冷链供应链的管理，要求消费前的各个环节中，始终处于规定的低温环境下，并使用温湿度记录仪监测物流过程。因此，生鲜农产品运输必须要安装冷链运输温湿度监测系统。
GPRS冷链运输温湿度监测系统是由GPRS车载多探头温湿度记录仪、免费环境云平台构成。GPRS车载多探头温湿度记录仪负责记录实时温度，超限报警及数据上传至云平台。免费环境云平台接收数据之后，能够上传至手机终端或者PC端，具有实时数据显示、数值超限报警、历史数据储存、远程参数设置等功能。