随着储粮技术发展和智能化粮库建设推进，现代粮仓已进入机械化、科技化、智能化时代。近些年来，全国各地中储粮粮仓开始实施智能粮库建设，运用高精度传感器、高清视频监控、物联网、大数据分析等技术，实现集远程监测、库存数据监测等多功能于一体的智能化管理体系。
中储粮粮仓内部，资料图
如果想了解全省任何一个粮库的储粮情况，只要打开智能管理系统就能远程实时监测，掌握每个粮仓内、仓外的实况。目前中储粮集团总部和分（子）公司、直属库三级已实现在线24小时实时监控。
智能仓储是通过物联网技术、自动化控制技术、多媒体、决策支持等技术手段，对粮温、气体浓度、虫情等自动检测，依据粮情检测结果并结合气象分析，进行通风、气调、烘干等设备智能控制，达到智能化储粮的目标。
粮食储存最关键的问题在于温度，正所谓关键是控温，难点也是控温。为了解决控温的问题，中储粮自主研发了氮气气调技术和内环流控温储粮技术，并在行业内率先推广运用。
例如，高浓度的氮气能杀灭粮食中的害虫，对粮食无任何毒害作用。在粮仓旁的一间厂房内，一套制氮设备正在工作。它能分离氧气，留下浓度为98%以上的氮气，再将氮气加压通过管道输送到粮仓内。
中储粮江西子公司一车间内制氮设备正在作业。资料图
再比如，适宜的温度和湿度，是让粮食保持新鲜的关键要素。在中储粮集团江西分公司粮仓内，高清摄像头下方厚达7米的粮仓内，隐藏着包括400多个温湿度传感器，传感器分为5层，能够实时检测粮食的温度、湿度数据，一旦出现异常就会预警。
目前，在中储粮粮仓内，通过采取空调控温及稻壳压盖保温储粮技术，仓库内粮食温度要保持在稳定状态，冬天平均10摄氏度，夏天不超过25摄氏度。借助于粮情监测系统，在仓内部署数字测温电缆及数字温湿度传感器，实现了对粮情的实时监测和实时预警。
具体来说，湿度过高，粮食不仅容易因为微生物的快速繁殖而腐坏，并且还可能因霉变导致部分范围温度升高，使得粮食发芽进一步造成损失。当湿度过低时，粮食则会因为脱水严重而影响食用效果，对于用作种子的粮食来说，将会直接造成无法使用，这样便需要除湿加温。但问题又来了，在除湿加温过程中，若温度过高，粮食的内部因此而遭到破坏；温度过低则保证不了除湿的效果。
因此，利用数字温湿度传感器对环境湿度的测量，并将湿度控制在合理的范围内，不仅能够阻止微生物的侵蚀，防止腐烂而且也能让粮食内部维持合理的水分含量。
粮食的存储是关系到国民生计的大事，温湿度传感器在粮食的存储中发挥中至关重要的作用。通过温湿度传感器对周围的环境湿度和温度的测量进而加以控制，以减少细菌微生物的滋生对粮食的影响，保证了存储粮食的质量。