继上海等城市强制生活垃圾分类之后，北京也迎来了垃圾分类大考。2020年5月1日，新版《北京市生活垃圾管理条例》(以下简称《条例》)正式实施。《条例》背后，北京垃圾分类进展如何?政策号召下，经历疫情阵痛，含苞待放的食物垃圾处理器行业又将以何种方式重振旗鼓抢夺市场先机？
疫情余震下，政策落实任重道远
据京东商城数据统计，仅2020年4月22~24日3天，食物垃圾处理器的搜索量同比增长322%，成交额增长了近3倍。其中，21%的成交额均来自北京。究其原因，主要因北京垃圾分类政策落地实施所致。
毫无疑问，在政策推动下，随着全国城市及建制镇生活垃圾处理收费制度的全面建成，食物垃圾处理器行业的发展将得到进一步促进。但与此同时，从政策本身的落实情况来看，“早规定”并不意味着“高效率”，唯有将政策落到实处，才能让垃圾分类发挥更大效用。
2019年11月27日，北京市人民代表大会常务委员会通过了《关于修改〈北京市生活垃圾管理条例〉的决定》。《条例》规定，个人若未按分类要求投放垃圾，首次违反规定将被劝阻和书面警告，再次违反规定将罚款50~200元。公开消息显示，1月中旬，北京市城市管理委员会就制定印发了《北京市生活垃圾分类工作行动方案》和4个配套实施办法，包括十一大类、60多项具体任务，列出了5月行动方案实施之前的时间表、路线图和任务书。
据了解，为了给垃圾分类提供一个良好的实施环境，4月26日，北京市提出并落实了餐饮服务不得主动提供筷子、勺子等4类一次性餐具，宾馆不得主动提供牙刷、梳子等6种一次性用品，超市、商场、集贸市场等商品零售场所不得使用超薄塑料袋，不得免费提供塑料袋等规定。
在此基础上，为了迎接这次“五一”垃圾分类实施大考，2019年底，北京市正式启动了垃圾分类准备工作。但谁也没有想到，突如其来的疫情打乱了原定的垃圾分类政策实施节奏。
因此，尽管北京市垃圾分类政策仍如期发布实施，但受疫情影响，该政策的落实效果不容乐观。从网络热度上看，北京垃圾分类没有成为讨论热点已成为不争的事实。
公开资料显示，截至4月29日，微博上的“上海垃圾分类”话题阅读量达9187.5万次，讨论量达到4.1万则，而“北京垃圾分类”话题阅读量仅为339.3万次，讨论量只有581则。
现实层面，分类投放的困难依然存在。以北京丰台区为例，早在2019年10月，丰台的一些小区就开始进行垃圾分类的预热工作，包括将混装桶换为带有垃圾分类标识的垃圾桶、进行垃圾分类知识的科普宣传等。但截至目前，让人头疼的垃圾混放问题依然存在。而对于其他城区，通过与房山、东城等多个其他区域相关人员的沟通后，据了解，除了极少数区域逐渐步入垃圾分类正轨，多数区域的垃圾分类效果仍处在初期的整治和普及教育阶段。
同时，对于办公楼、餐饮店、商区超市、菜市场等公共区域，垃圾分类效果也是参差不齐。近日，媒体随机走访了东城区的一家特吉特菜市场发现，虽然目前该市场已采取定点回收方式，响应政策号召，但从监管力度来看，除了有少数标有厨余垃圾的垃圾桶堆放在市场外，并无专人管理。为此，北京市正在逐一加大城市垃圾分类的监管力度。由此可见，在疫情的余震下，从目前北京市的垃圾分类情况来看，要想在短时间内真正做到整齐划一，将垃圾分类政策落到实处，仍任重而道远。
疫情过后，行业发展“危”与“机”并存
众所周知，新冠肺炎疫情为各个行业的发展蒙上了阴影，对于“涉世未深”且有着较强安装属性的食物垃圾处理器行业来讲更是如此。在这一背景下，如何做到在低迷的经济态势下砥砺前行，快速恢复，不被市场大浪淘沙，是食物垃圾处理器企业面临的首要问题;同时，疫情的出现也加强了人们的健康意识，随着垃圾分类政策的进一步推动，将有更多人发现并使用食物垃圾处理器，这对于食物垃圾处理器进入更多家庭无疑是利好因素。
从行业发展角度来看，艾默生爱适易亚太区总经理陈剑敏表示，疫情的出现，除了给产品销量降低带来直接的影响，疫情期间的防疫工作，包括员工安全的保障、对整个系统流程的支撑等，也都是特殊时期食物垃圾处理器行业必须面临的挑战。
对于食物垃圾处理器行业存在的一些褒贬不一的声音，惠而浦有关负责人认为，目前惠而浦能做的就是为消费者打造性能更强大的产品，提供更优质的售后服务，为行业率先树立标杆。如针对下水道堵塞问题，惠而浦食物垃圾处理器全新升级5级研磨技术，有效避免下水堵塞、极大地减少下水管排水压力，在下水道相对狭窄的老旧小区也不需要担心堵塞问题。对于安装时落水口或下水管连接口径问题，惠而浦食物垃圾处理器不仅配备了多种尺寸的转接口，也有遍及全国的完善售后服务，能够随时上门帮助用户解决安装问题。
值得注意的是，疫情给食物垃圾处理器行业带来挑战的同时，也浮现了一些潜在的发展机遇。在陈剑敏看来，虽然疫情使社会整体经济短期内受到影响，但在此期间家庭的烹饪频率明显提升，消费者外出倒垃圾的频率也随之增加。为了减少户外倾倒垃圾的次数，用户及社区对食物垃圾处理器的需求将有所提升。
另一方面，因疫情出货受限的影响，各食物垃圾处理器企业纷纷加大了线上渠道的推广力度，有效利用市场间歇期，以直播形式提升消费认知。
中怡康监测数据显示，2020年1~4月，食物垃圾处理器线上市场整体销量达到3.3万台，零售额为6394元，量额增长均超过两倍;而线下市场受疫情影响1~4月量额均出现50%左右的负增长。
爱适易是艾默生公司旗下的品牌，也是食物垃圾处理器品类的发明者。两年前，爱适易已经进入直播领域，为消费者进行垃圾处理及分类相关知识的科普工作。“疫情期间，我们很好地利用直播平台与消费者进行互动，并分享我们的产品，得到积极的效果反馈。”2020年，爱适易将进一步加大电商平台直播推广的力度，在适应市场发展、满足用户需求的基础上，实现更多的流量转化。
标准修订已立项，长期发展向好
2019年，上海“最严垃圾分类令”实施，让食物垃圾处理器在政策推动下迎来了春天。但从产品自身的角度来看，安全性、性能及质量水平都将影响行业未来的发展前景。
上海市消保委官网2020年2月28日发布的《2019年消费投诉热点》显示，食物垃圾处理器等带有感应控制芯片的智能小家电投诉量有所增长，经营者在提供售后服务的过程中常常将具有新功能的部件或软件问题直接排除在产品“三包”之外，使得消费者合法权益难以得到保障。
因此，进一步规范行业发展是现阶段食物垃圾处理器行业首先面对的问题。唯有进一步加大标准执行的力度，严格把控行业标准，才能杜绝企业虚假宣传等行业乱象，避免误导消费者，从而提升行业的整体发展水平。
据了解，食物垃圾处理器行业现行的标准是GB 4706.49-2008《家用和类似用途电器的安全 废弃食物处理器的特殊要求》和GB/T 22082-2008《家用废弃食物处理器》，主要规范当前产品的电器安全和使用性能。
未来，随着食物垃圾处理器行业的进一步发展，越来越多的企业加入这一市场，行业竞争将更加激烈，而现有的标准将无法满足用户对于产品质量的需求，包括健康安全、静音、使用寿命、节能环保等多个方面。
据中国家用电器检测所健康家电检测中心工程师苏进财透露，目前全国家用电器标准化技术委员会已经着手食物垃圾处理器相关标准的修订和立项申请工作，预计2021年将对上述标准进行修订，而在新标准没有实施前，上述标准依然适用。
作为国内环保产业的新生力量和未来的生力军，食物垃圾处理器行业的发展前景毋庸置疑。在垃圾分类政策的号召下，食物垃圾处理器市场频频升温，贝克巴斯品牌创始人刘华对食物垃圾处理器行业的未来发展持乐观态度。她表示：“在国家政策的推动下，食物垃圾处理器将完美契合未来城市健康、绿色的发展方向。在这个过程中，企业对于食物垃圾处理器的产品布局也已经比较全面，随着各个城市的政策引爆，食物垃圾处理器行业将迎来发展的好时期。”
陈剑敏十分看好食物垃圾处理器的发展前景。她表示，6月以后，随着各种市场支持与消费刺激政策出台，企业加大宣传推广力度，消费者健康意识提升，食物垃圾处理器市场将迎来进一步发展。据她透露，2020年，爱适易将在中国设立新的生产线，并采取线上线下相结合的渠道销售方式，与原有的产品系列齐头并进，满足更多消费者的需求。
然而，也有业内人士认为，虽然在政策引领下食物垃圾处理器行业发展呈现出一片向好的态势，但消费者对垃圾分类的认知普及需要时间。因此，目前来看，虽然食物垃圾处理器市场在不断升温，但远未沸腾。在他看来，食物垃圾处理器真正迎来市场的大爆发，还有很长的路要走。